ひとりでちいさなちいさな焼き菓子屋をやっています*

2010年9月30日、ネットショップopenしました*
●焼き菓子屋conoca :
  http://conoca.shop-pro.jp/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

cotta プレミアムメンバー

ケーキ屋で働かせていただいていた頃からお世話になっているお店です♪
プレミアムメンバーに選んでいただきました。

包材だけでなく、製菓材料の取り扱いもはじまり、助かっています!
注文して、至急でお願いしたら、注文したその日に発送していただけたことが何度もありました◎
製菓材料も安くて豊富です☆おすすめです!

第40回 2016 日本ホビーショー
↑今年も日本ホビーショー最終日4/30(土)に出展させていただきました^^
たくさんの方々とお話でき、うれしかったです
ありがとうございました

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- - -
::納品させていただいております::


今週の初めからocta ホームさんにお菓子を並べていただいております。
月曜日が朝市ということもあり、たくさんお買い求めいただいたそうで
本当にありがとうございます!

今回のスマイルクッキーはホビーショーパッケージにしました!
手間がかかるのですが、袋を内職のようにちまちま用意していたので
今回、使ってみましたー
きまぐれでこの袋使うかも〜ですが、普段は台紙は入っていません^^;
ぜひ、ぜひ、この機会に☆

6/5(日)相楽市にツナガリマーケットで出展させていただきます☆
これからの時期、日差しがきつくなるので、
conoca参加の外イベントは当分、お休みになるかも知れません。
相楽園にもぜひぜひ、お越しくださいね♪

+++++++++++++++++++++++++++++++++
 
atelier comments(0) -
::お菓子と法律::


すこしまえにいろいろと法律のことを勉強しました。
偉くなるわけではありません(笑)
お菓子を作る仕事はとてもたいへん責任のあること。
食の安全は基本。
今はアレルギーも多くて、実はわたしも幼少のころから
アレルギーで耳鼻科に通うひとです。
アレルギー対応のお菓子を作っていないのかと聞かれることもあります。
ちょうど、いいタイミングがあり、食べ物に関する法律を勉強をしました。

去年の秋に大きなおしごとをいただいて、
さすがに今までのようなラベル作りでは手が回らないと思い、
いっちょまえにラベルプリンタ(安い物!)を購入しました。
(…もう少し良いのが欲しい)
法律も見込んでのこともありましたが。

法律…食品表示法です。
http://www.caa.go.jp/foods/index18.html
食品表示法は食品衛生法、JAS法、健康増進法が一括化されたものです。

正直、商品のイメージを壊したくないという思いがあって
原材料等の表示シールはちいさくしたいと思っていました。
実際に今もそう思うのですが、
それがいろいろと難しいハードルがいっぱいあって、
あたまを抱えることも。
精一杯、クリアできることを考えて、作ったのが、今のラベル。
※上の写真のラベルには間違えがあります。。^^;

「conocaさん、どーしたん、シール、急にでかくなってるで」と
思われたマニアな方がおられたらびっくりです(笑)

これから、栄養成分表示の完全義務化も出るでしょう。
今のところ、対象事業者からは外れますが、
いつでも対応できるように準備が必要です。
まだまだ、不備なところも多く勉強しなければなりません。。
いっそのこと、食品表示検定でも受験しようかな(笑)って感じです。

でも、そんな中、ありがたいこともあります。
シールがでっかくなって読みやすくなり、
シールを見ての問い合わせや注文が増えました。
これはいままでなかったことです!
まぁ、しっかりと全て読めますからね(笑)
ちょっと、はずかしい気もしますが。



お電話でのお問い合わせをいただくことも増えました。
ただ、全てのことを1人でおこなっているため
仕込中等はもちろんのこと、出られないことも少なくないので
留守電?機能をONにしました。


もし、出ないときはメッセージを残していただければ、
折り返しこちらから連絡させていただきます。

わがままな菓子屋ですみません。

よろしくお願いいたします。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++





 

atelier comments(0) -
::出会いと別れとご縁::


出会いと別れの季節がやってきました^^
異動されるお客様から、職場の方々へギフトのご注文があったり、
異動は無縁なのですが、少し季節を感じさせていただいています。

わたし自身、ここ数年、10〜20年ぶりに友人との再会や
以前の職場の同僚、先輩、後輩等に出会える機会が本当に増えています。
ご縁が続いているということは本当に宝物だなと思います^^

そんなご縁で毎年出展させていただいております
「日本ホビーショー」

今年もチケットのプレゼントをさせていただこうかと思っております^^
コメント欄でお問い合わせをいただいたり、
個別にもお問い合わせをいただいております。ありがとうございます!!
毎年、関東に住む友人等にお配りし、
そのあと、みなさんへプレゼントさせていただいています。
今年も同様に思っていますので
もうしばらくお待ちいただけたらと思っています♪

なお、去年までと変更点があります!
11時〜のチケットになりますので、ご了承くださいませ。

近々、ご案内させていただきますね。

+++++++++++++++++++++++++++++

atelier comments(0) -
::今月のご注文::


日本ホビーショー出展のため、
ネットショップをお休み中です。
今月は1日までにお受けしたご注文が
今月唯一の発送となりました。
その中のご注文のひとつがギフトでした(*^^*)
よろこんでもらえますようにと願いを込めて☆

ホビーショーまで1ヶ月切っています。
来月の今頃はホッとしているころかな。

日本ホビーショー
4/28(木)〜30(土)
東京ビッグサイトにて開催。

conoca は30日(土)のみとなっております。

よろしくお願いいたしますm(__)m

+++++++++++++++++++
atelier comments(2) -
::イベントと納品のお知らせ::
ブログを書かぬまま、時間が過ぎていました。。
なのに、ここをのぞいてくださる方々が…
本当にすみません。。

今年も東京ビッグサイトで開催されます「日本ホビーショー」
マルシェタレントアラカルトに出展させていただくことになりました^^
あの大きな場所に今年も行けることが本当にうれしいです。
あの緊張感とドキドキ感、ワクワク感はあのイベントでしか経験できません。
去年より、今年はもっとこうしたいと思い、今回で4年目になります。
とてもありがたいことです。。

関西在住なので、なかなか東に住むお客様にお会いできないのですが、
毎年、来て下さるお客様も居てくださいます。
そんなお客様にお会いできると本当に涙が出そうになります。

今年は日常的にイベントやプライベートでも仲良くさせていただいている
友人たちとは別の日の出展。
いつもどこかで隣に友達がいる、近くに友達がいる状況でのホビーショー。
きっと、きっと、不安いっぱいだと思います。
でも、こんな経験をできるのも、ホビーショーかと思います。
地元のイベントだったら、周りは知っている出店者さんだもの。
いつも甘えっぱなしのわたし。
だからこそ、こういう場面って必要なんですよね。

実はこういうドキドキ感、好きなんです。。
ひとりで知らない地へ行ったときとか、道に迷いそうで泣きそうになるんですが、
そんな非日常はあまりないこと。
だからか、時々、ひとりでぷらりとどこかへ行きたくなります。
仕事の合間にぷらりなので、ひとりで動くことが必然的に多くなるのですが(笑)

そんなこんなですが、しっかりと心を入れ替え、
ブログを更新して行きますのでよろしくお願いいたします^^
去年のようにブログからカウントダウンしていけたらと思います。
お付き合いしていただけたら幸いです。

日本ホビーショー マルシェタレントアラカルト
4/30(土)最終日のみの出展となります。


それに伴い、大変申し訳ありませんが、本日をもってネットショップは
しばらくお休みさせていただきます。
Octaホームさんの納品に関しましては来週に納品をさせていただく予定です。


ひとりで仕入れから製造、納品まで行っていますので
いろいろとわがままをお許しください。


なお、ホビーショーのチケットにつきましては今年もお配りできたらと思っています。
注:毎年、開場時間の10時前後はかなりご入場のお客様が集中され、
今年より混雑回避のため、入場券の種類により入場受け付けが異なります。
お配りさせていただくチケットに関しましては
一般入場券ですので、11時からのご入場となります。。
ワークショップ申し込みのお客様はそれ以前のお時間のご予約でもご入場できません


よろしくお願いいたします。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
atelier comments(0) -
::お菓子を焼くこと::

ひそかにお菓子を焼くことを休んでいました。

忙しくしていた9月。
自分の力がどこまでかしっかりと見えた9月。

conoca以外の仕事がとてもいそがしくなり、
意地っ張りなわたしはすこしやりすぎてしまい、
思いっきり風邪をこじらせた10月。

いろいろなことが本当にめまぐるしくおきて、
こんなんじゃお菓子焼けないと思っていました。
きっと、焼くと失敗すると思ったのです。

とりあえず、イベントも注文もないので
お菓子を焼くのを休もうと決めました。
お休みの日は時間貧乏になって出かけない、休む。
睡眠をたっぷり取る。
実行しました。
本当に本当によく寝ました。

1週間経ったら、とてもお菓子が焼きたくなって
ちっちゃい工房で作業をするとじーんときました。
こんなにお菓子を焼くことを休んだのは初めてのような・・・

やっぱり、お菓子焼くことはわたしにとって大切なこと。
身をもってわかりました。

久しぶりにお菓子を焼くと
あんなにスランプ続きでもう商品から外そうかと思っていた
とあるお菓子が昔のようにきれいに焼けるようになりました。
焼くときに何となく、こうしちゃえって何かが降りてきました。
ちょっとしたことが原因だったんだと気付きました。
原因がわかったことがとてもうれしかった。

11月になりました。
11月初日の今日、ひさしぶりにいっぱい焼きました
今週は注文もたっぷり頂いています
気持ちあらたにがんばります
Octaさんも長らく納品ができていなくて本当にすみません
近々、納品します!

今日焼いたお菓子は本当に本当に全ていい顔に焼けました^^ 
お菓子を焼くって、本当に楽しい。。
atelier comments(0) -
::かばくんカレーとりんごとパンと珈琲の夏休み::

ブログではちゃんと告知できていなかったのですが、
夏休み最後の土曜日にいつも委託させていただいております
octaホームさんでのイベント
「かばくんカレーとリンゴとパンと珈琲の夏休み」に出店させていただきました。
普段、委託をしているものの、なかなか朝市に参加することができていないので、
いつも買ってくださっているお客様とお会いできるのがとてもうれしかったです。

オープン前にどしゃぶりでその後もお天気が気になる1日でしたが、
たくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございました。

まずはお礼まで。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
atelier comments(0) -
::かんばん::
 

陶芸、もう何年になるんでしょうか。
前の家の頃に始めたので、おそらく8年か9年前、それ以上かも知れません。
(昔のブログを見ればわかるのですが)
近所の陶芸教室に通い始めました。
陶芸はずーーと昔からやりたかったことで、
前の家に越してきて、場所を確認してから、数年考えて、
なんとなく行こうと思ったタイミングではじめました。
この陶芸教室で、今、生野高原でとっても素敵なお店をしている
kakkeちゃんと知りあいました。
大きな出会い。
そんな場所だったけど、少しずつ忙しくなってきて、
月2通っていたのが、だんだん行けなくなり、この1年はほとんど行けず…
少し余裕ができてきたので、復活したいと思いつつ、
近所を犬の散歩で通ったりしていました。

そんな中、教室が移転すると知りました。
あわてて、先生に連絡を入れ、conocaのイベント以外は
むりくりでも予定を開け、通いました。

とにかく、空白の時間をうめるべく、この数ヶ月たくさん作りました。
conocaをはじめたころから、いつか、自分で看板を作りたいと
思っていました。

ちなみに家の表札は作りましたが、conocaのは作る気持ちがわかなかったので、
作っていませんでした。
教室の移転関係なく、突然、焼きたくなったのです。

最後の窯に無事、間に合いました。


気球堂さんがデザインしてくれたconocaのパッケージの画にある
おうちもギリギリで焼くことができました。
焼きあがりを受け取りに行った日の午後、
octa homeさんでのふじわら工房さんのWSで中に灯りをつけました。
ちいさなおうちなのにあつらえたかのように電池+スイッチがぴったり入りました。
大きさは適当、もちろん、電池ボックスやスイッチの大きさは分からず焼きました。
きっと、1mm小さかったら入らなかったかも知れません。
こういう偶然、とてもうれしい。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

いつ、この看板が表にでるかはわかりません。
いまのところ、予定もありません。

でも・・・、いつか・・・この看板の付いたちいさなお店ができて、
窓辺にちいさな灯りのともったおうちとはかりがならべられたらいいなとおもいます。

そして、陶芸を休みながらも復活でき、きれいな形で終われたこと
本当に感謝いっぱいです。

ぽっかりとあいた土曜日、なんだか陶芸できないのが、とてもさみしい。。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

atelier comments(0) -
::作家ものうつわやさん::

octa homeさんでお買い上げくださったお客様が

ご縁で素敵なお店をみつけました。。

芦屋にある「作家ものうつわやさんbonton」さん。

お店にお伺いをしたことはないのですが、
画面からみる器にただただ、素敵さが伝わってきます。

そんなbontonさんのブログにconocaのお菓子が。

http://bontonblog.exblog.jp/24151057/
本当に本当にびっくりです。。

ありがとうございます。

時間を作って、bontonさんへ足を運ばせてもらおうと思っています。
ありがとうございました^^


::作家ものうつわやさんbonton::
atelier comments(0) -
::ネットショップ再開のお知らせ::

大きな2つのイベントが終わり、
さて…ネットショップをと思っていましたが、
材料が底をついてしまいました。
ただ単に仕入れの段取りが悪かったんです。申し訳ありません。
ようやく、材料が整ってまいりましたので、
ネットショップを本日、朝10時より再開させていただきます。

今回の販売再開は2つの大きなイベントの出展を感謝して
限定ギフト(送料込)のみを販売させていただきます。
※誠に申し訳ありませんが、北海道・沖縄・離島に関しましては
別途送料をいただきます。。すみません。


よろしくお願いいたします。

http://conoca.shop-pro.jp/?pid=74572894

↑10時になりましたら、ページが開く予定です
 時間までは「現在この商品は取り扱っていません」になると思います

+++++++++++++++++++++++++++++++
atelier comments(0) -
| 1/12 | >>