ひとりでちいさなちいさな焼き菓子屋をやっています*

2010年9月30日、ネットショップopenしました*
●焼き菓子屋conoca :
  http://conoca.shop-pro.jp/
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cotta プレミアムメンバー

ケーキ屋で働かせていただいていた頃からお世話になっているお店です♪
プレミアムメンバーに選んでいただきました。

包材だけでなく、製菓材料の取り扱いもはじまり、助かっています!
注文して、至急でお願いしたら、注文したその日に発送していただけたことが何度もありました◎
製菓材料も安くて豊富です☆おすすめです!

第40回 2016 日本ホビーショー
↑今年も日本ホビーショー最終日4/30(土)に出展させていただきました^^
たくさんの方々とお話でき、うれしかったです
ありがとうございました

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::イベント中止のお知らせ::
神戸市立相楽園にて、明日6/5(日)開催予定の


相楽市(あいたのしむいち)は雨の予報のため、


中止となりました。。




予定してくださっていたみなさま、申し訳ありません。

Facebook等で先にお知らせしていたところ、
たくさんの方々がお菓子を心配してくださり、
「購入させてください」「準備したお菓子はどうされるんですか?」等の


ご連絡をいただきました。
思いもよらないたくさんのご連絡におどろきと感謝の気持ちが
いっぱいでした。
本当にうれしかったです。ありがとうございます。

前日の15時に開催の有無が決定だったので、
ぎりぎりまで待って、開催であれば、15時〜
思いっきり、ずっと…ずっと…焼き続ける予定でした。



今、手元に焼けているものは本当にわずかですので、
せっかくのお声掛けをいただいたのですが、
アイテム数の偏りもありお応えすることができず、もうしわけありません。。

今回、天候によるイベント中止にも関わらず、
こうして、たくさんの方々が気にとめてくださったことが
なによりもうれしい気持ちになりました。


本当にありがとうございました。

気温の高い時期、お菓子にとって厳しい時期になりましたので
今回の相楽市で野外イベントは涼しくなるまでお休みと思っていました。
少し早まってしまいましたが、
野外イベントにつきましては当分のあいだ、お休みとさせていただきます。
もし、クーラーボックスの中にお菓子を入れて、ほそぼそと
販売することがあればお知らせします。
(おそらく、リュックサックマーケットになるかと思いますが)

また、ネットショップにつきましても
チルド便に切り替えさせていただきますので、
その分、送料がプラスとなります。
お客様にはご負担が増え、申し訳ありませんが、
常温では気温上昇により、配送業者さまのトラック内の温度が上昇するため
お菓子の品質保持が難しくなります。
ご理解いただけたらと思います。
時折、チルド分を無料にさせていただくなどのサービスもさせていただく予定です。

いろいろと申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

本当にたくさんのお声掛け、ありがとうございました◎

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ツナガリマーケット comments(0) -
::イベントのお知らせ〜相楽市::


今週の日曜日。
神戸市立相楽園にて開催されます「相楽市」に
ツナガリマーケットでconocaも出展させていただきます^^
conocaは相楽市、はじめてになります。。
今までお客として、何度も足を運んでいましたが。
とても楽しみにしています。
ぜひぜひ、素敵な場所でのてづくり市にお越しくださいね◎
よろしくおねがいいたします。
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ツナガリマーケット comments(0) -
::ギフトに込めて::


ホビーショーギフトが終わりましたが、
ありがたいことにホビーショーがご縁でギフトのご依頼を
お問い合わせよりお受けしています。
ありがとうございます。
店舗がないので、毎回、よろこんでいただけているかとても心配です。
店頭でお選び頂けたらといつも思います。
店舗がなく、申し訳ありません。。
たくさん世の中にはお菓子屋がある中、
お選びいただいたことに感謝をしながら作らせていただいています。

こうして、菓子屋ができることはほんとうになりよりもの
しあわせだとそう思います。。
ちいさいころは夢になるような範囲ではなかった菓子屋。
職業として、考えることができなかったぐらい遠い存在。
夢みるどころの距離ではなかったんです。。
だから、製菓を職業に選ぶ選択すらできなかった。。
ただ、ただ、好き。それでせいいっぱい。
作って、食べてもらえて、うれしくて、それを続けていて、
遠回りして、偶然、ほんとうに偶然、ありがたいことに
菓子屋として、歩むことができている。
家族に感謝しかありません。
こうして、お菓子を焼かせていただけることは恵まれているとそう思います。

ありがとうが伝わるお菓子を作れたらいいなと思います。。

ありがとうございました。

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::おどろきのであい::


ネットショップのカートを限定ギフト以降、閉じさせていただいていますが
よくお問い合わせはいただいています。。
申し訳ありません、ありがとうございます。
現在、個別対応にて、お菓子をつくらせていただいています。

そんな中、お近くのかたからご注文いただきました。
conocaのお菓子をご友人のかたからプレゼントされたとのこと。
工房だけの菓子屋で店舗をもっていないので、
近くにうちがあることもご存じなかったようです。
看板もあげていないし、特に広報活動もしてませんので
おそらく…うちのお隣さんも隣がお菓子屋だと思っていないだろうと思います。
家の横を通った方から「いいにおいがするー」という声が聞こえるときがあり、
ニヤリとするときはありますが…^^

今回のお客様。
お渡しさせていただいたときに
「実はお友達が東京で…お菓子を買って贈ってくれたんです
そしたら、近くだと知って…」と。
「東京???」
「…ええっ???」
そう、ホビーショーでお友達のかたが購入していただいて、
神戸のお友達に贈ったら、そのお友達と製造者が近所だったという。。
こういう偶然ってあるんですね。

ホビーショー、本当に本当にうちにとってはとても大きなイベントで
毎年、時間をかけて準備をしています。
仕入れ、段取り…なにもかも計算しながら、
毎年、目標を持ってやらせていただいています。
いわば、挑戦の場。
今回は特にいつも近くにいる普段からよくしてもらい、出会っている友達も
別の日出展だったので、不安もとても大きかったです。

そんな中、買ってくださったかたがご縁でお問い合わせをいただいて、
お菓子を作らせていただいた…
しかも、お客様の一生に一度の大切な日にお渡しするプレゼントとして。

驚きとうれしさで鳥肌がたち、いろんな想いがあふれました。
「がんばったやん、よかったやん」って声が聞こえた気がしました。
うまく表現できませんが、とてもじーんときて、
信じられなくって、ひとりだったら、きっと号泣していたような気がします。
がんばってよかったとほんとうに思いました。

「これからもよろしくお願いしますね」
「季節限定のものとか作ったら連絡いただいていいですか?」
と言っていただいて、
本当にお菓子作らせていただけたことに感謝しました。

本当にたくさんのご注文ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくおねがいいたします。

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Hobby show comments(0) -
::納品させていただいております::


今週の初めからocta ホームさんにお菓子を並べていただいております。
月曜日が朝市ということもあり、たくさんお買い求めいただいたそうで
本当にありがとうございます!

今回のスマイルクッキーはホビーショーパッケージにしました!
手間がかかるのですが、袋を内職のようにちまちま用意していたので
今回、使ってみましたー
きまぐれでこの袋使うかも〜ですが、普段は台紙は入っていません^^;
ぜひ、ぜひ、この機会に☆

6/5(日)相楽市にツナガリマーケットで出展させていただきます☆
これからの時期、日差しがきつくなるので、
conoca参加の外イベントは当分、お休みになるかも知れません。
相楽園にもぜひぜひ、お越しくださいね♪

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::お菓子と法律::


すこしまえにいろいろと法律のことを勉強しました。
偉くなるわけではありません(笑)
お菓子を作る仕事はとてもたいへん責任のあること。
食の安全は基本。
今はアレルギーも多くて、実はわたしも幼少のころから
アレルギーで耳鼻科に通うひとです。
アレルギー対応のお菓子を作っていないのかと聞かれることもあります。
ちょうど、いいタイミングがあり、食べ物に関する法律を勉強をしました。

去年の秋に大きなおしごとをいただいて、
さすがに今までのようなラベル作りでは手が回らないと思い、
いっちょまえにラベルプリンタ(安い物!)を購入しました。
(…もう少し良いのが欲しい)
法律も見込んでのこともありましたが。

法律…食品表示法です。
http://www.caa.go.jp/foods/index18.html
食品表示法は食品衛生法、JAS法、健康増進法が一括化されたものです。

正直、商品のイメージを壊したくないという思いがあって
原材料等の表示シールはちいさくしたいと思っていました。
実際に今もそう思うのですが、
それがいろいろと難しいハードルがいっぱいあって、
あたまを抱えることも。
精一杯、クリアできることを考えて、作ったのが、今のラベル。
※上の写真のラベルには間違えがあります。。^^;

「conocaさん、どーしたん、シール、急にでかくなってるで」と
思われたマニアな方がおられたらびっくりです(笑)

これから、栄養成分表示の完全義務化も出るでしょう。
今のところ、対象事業者からは外れますが、
いつでも対応できるように準備が必要です。
まだまだ、不備なところも多く勉強しなければなりません。。
いっそのこと、食品表示検定でも受験しようかな(笑)って感じです。

でも、そんな中、ありがたいこともあります。
シールがでっかくなって読みやすくなり、
シールを見ての問い合わせや注文が増えました。
これはいままでなかったことです!
まぁ、しっかりと全て読めますからね(笑)
ちょっと、はずかしい気もしますが。



お電話でのお問い合わせをいただくことも増えました。
ただ、全てのことを1人でおこなっているため
仕込中等はもちろんのこと、出られないことも少なくないので
留守電?機能をONにしました。


もし、出ないときはメッセージを残していただければ、
折り返しこちらから連絡させていただきます。

わがままな菓子屋ですみません。

よろしくお願いいたします。

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::姫路アーティストフェスティバル〜気球堂さんに会いに::


うちのシールデザインなどをしていただいています
北海道在住の七宝焼作家:気球堂さん
姫路での出展ということで行ってきました^^
北からはるばるやってきたお店は
ご主人(PIZZARIA飛行船さん)が建てたもの、
お空の色と合って、素敵でカメラを向けました。。
素敵過ぎて、遠くからもすぐわかるという感じ◎

気球堂さんの世界観や空気感がだいすきで
そして、うちのお菓子をすきでいてくれていることもあり、
デザインをおねがいしたのです
すきでいてくれるひとがイメージしてくれたconocaのデザインは
とても、とても好評なのです。。









いっぱい写真撮りました
載せていないしゃしんもいっぱい
自分へのごほうびも買わせてもらいました

北に行きたいきもちがどんどん大きくなっています。

気球堂さん http://kikyudo.com
PIZZARIA飛行船さん http://www.hikousen.co

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ivent comments(0) -
::ホビーショーギフトご注文ありがとうございました::


ホビーショーギフト、たくさんのご注文ありがとうございました^^
10日をもちまして、受け付け終了とさせていただきました。
発送のお客様に関しましては昨日で発送完了です^^
母の日のプレゼントに自分へのご褒美にとうれしい用途もたくさんで
選んでもらえたことにとても感謝しています。
「到着しました」と連絡をくださるお客様も多く、
ネットでの販売ではありますが、なんとなく顔が見えるような
そんな妄想(笑)などしています。
お客様の丁寧でやわらかな心配りを知り、もっと丁寧を心がけたいと
とても思いました。
ほんとうにほんとうにありがとうございました。

ホビーショー以降の予定をよく聞かれるのですが、
実はホビーショーに集中しすぎて、ノープランでした^^;
神戸に戻り、他の出展者の方から素敵過ぎるいい影響を受け、
きちんとせねば…と。

そんなこんなで
ツナガリマーケットでのグループ出展ではありますが、
6/4(土)相楽市:神戸市中央区相楽園内
に出させていただきます!!

そして、もう少し、イベントに出たいと思います(笑)
…こんなんあるで〜と教えてもらえたらうれしいです^^

そして…旅ブログも早く更新せねばです^^;
(あ、待ってないですか…)

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::ホビーショーギフト販売のお知らせ::


Facebookではすでに販売告知をしてしまいましたが、
ブログの方でもお知らせします。
ちょうど、母の日前でもありますので、
早速ですが、ホビーショーギフトの販売をします。
ホビーショーの雰囲気を少しでも感じていただけたらと思い、
パッケージはホビーショーで販売したものとおなじ特別仕様にします。
ご注文はこちら↓から
conocaネットショップ

なお、現在、ホビーショーギフト以外の販売は休止中です

※明日(5月4日)までのご注文であれば、母の日に間に合います
(北海道・沖縄、離島等、一部除く)

よろしくおねがいいたします。

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::日本ホビーショーそのあとで〜出会いの旅::


毎年、ホビーショーのときは高校1年生の頃からの友達に会う。
今回も。
多感な時期を一緒に過ごし、いろんなことを一緒にやっていて
本当に心の友だと思う。
うれしくて、うれしくて、びっくりするぐらい呑んだ(笑)
でも、全く翌日残ってなかった。ずっとしゃべりっぱなし。
わたしのことを本当に本当に100%ぐらい理解してくれていると思った。
ありがとう。
来年、もし…また、ホビーショーに出れたら、
手伝ってもらいたいなと思います。。



そんな心友がわたしが乗った新幹線を撮ってくれていました。
初めての「北陸新幹線」
あまり、新幹線を乗ったことがないので、そわそわ(笑)
そのまま、東海道新幹線に乗れば、神戸に戻れますが、
行きたいところがあったので、あえて、北陸を使いました^^




行きたかったところ。
小松市にある「Sweet’s home」さん。
SNSがご縁で毎年、お互いの誕生日月にお菓子を贈りあっている仲。
ちょうど2周年でした。
お店をオープンされるときがちょうど、わたしがホビーショー前で
お互いにたくさん焼いていたことを思い出します。
目的は違うけど、「どれぐらい焼く?」なんてやりとりをしていました。
お会いしたことがなかったのですが、常に応援してもらっていました。
共通点が多く、作るお菓子の味が似ている…
そんな感じでしょうか。
わたしと違うところは年齢(笑)とアイシングが上手なところ。









とても明るくて、みんなに愛されている感じの
お菓子のイメージどおりの店主さんでした☆



おいしいお菓子をいっぱい抱えて(もっといっぱいありました!)

このあと、サンダーバードが車内販売がなく、
はらぺこで電車で食べてともらったお菓子をおいしくいただきました(笑)
ありがとう。
そして、これからもよろしくお願いします。

Sweet's homeさん
https://www.facebook.com/Sweets-home-129764237185240/

贅沢にも4日も家をあけて、いろいろ自由にさせてもらいました。
おおきなイベント、ホビーショーに出展させていただき、
いろんなお店にいき、たくさんのことを吸収できました。
本当にわがままな旅だったとおもいます。
こんなわがままで勝手ばかりのわたしをこうして、
出かけさせてくれ、送迎までしてくれている家族…夫に感謝します。

家族サービスしなくっちゃ(笑)

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